Пользуюсь данной моделью (5.6663.15) несколько месяцев, для меня немного длинноват, больше удобен даже в качестве филейника. Кончик ножа очень и очень мягкий, поэтому на камнях точить неудобно, зато на мусате пару движений и нож снова готов к работе. В общем любые обвалочные ножи удобнее мусатить.
Люблю качественные ножи, особенно VICTORINOX. У них и профессиональные, и для сервировки, и универсальные всех цветов и исполнения. Собрал себе уже небольшую коллекцию. Все острые, удобные и легкие. Последним можно не только сыр или колбаску с нарезки наколоть, но даже горошинку из овощной смеси. Я б сказал, что это своеобразная вилка необычной формы. Всем рекомендую познакомиться с этим производителем - не пожалеете.
Крутой нож. Лезвие бритвенное, ручка нескользкая. Почти не тупится. Выдерживает нагрузки. Доволен, что купил.
Отличная вещица и больше подходит даже не для дома, а в офис. Ну я по крайней мере такой купила специально для корпоративных мероприятий. Колбаску и лимончики нарезает превосходно. Несмотря на то, что он очень острый хранить его можно в ящичке стола. Ведь прибор складывается и вы никогда не порежетесь. Ножом пользуются два отдела (23 человека). За год еще не не затупился.
Ножик очень острый, имеет оптимальную длину клинка. Рукоять яркая, симпатичная. Несмотря на игрушечный вид, нож выдерживает значительные нагрузки. Лучший универсальный нож для дома.